這不是一部談論諾貝爾得主獲獎原因的紀錄片，也不細究那些影響後世深遠的化學發現，《諾貝爾阿公的氣候行動》描繪一位原本默默無聞的化學家在獲獎後，對於自身社會責任不斷省思的過程，以及他這幾年來對於氣候行動的實踐。
賈克．杜博謝（Jacques Dubochet），一名年近八十歲的瑞士科學家，於2017年獲得諾貝爾化學獎後聲名大噪。他開始自問，當每個人都開始願意聽他說話，他該如何善用發聲的機會？當他因為獲獎而成為英雄，該如何決定自己應該為了什麼而奮鬥？如何成為一名「諾貝爾公民」，善盡做為科學研究者與人類一份子的責任？
「我叫賈克，我很有名，因為我得了諾貝爾獎，但我一直都是個社運分子。」杜博謝並不選擇利用這個名聲去獲得更好的職位與薪水，而是選擇和太太兩人一站在第一線，用貼近群眾、微小且草根的行動去捍衛自己的環境與其堅信的理念。他不只是一位諾貝爾獎得主，同時也是一位走出象牙塔、積極參與社會的公民。在導演的記錄下，得以看見他細膩的感受與不斷自省的態度，以及在面對議題或群眾時的真誠和幽默。他不斷探問，應該如何運用這些被人類生產出來的知識，當知識作為重要的公共財，是否有另一種更好的使用知識的方式？
杜博謝在街頭碰到許多根本不願意聽他談論為何冰川需要被保護，或甚至不相信氣候變遷正在發生的人，但杜博謝選擇相信氣候變遷。他說自己喜歡未知的、能夠被探究的事物，而不喜歡那些神秘、永遠無法得知真相，且超出人類心智理解的事物（例如神）。氣候變遷在一些人眼裡或許像是個信仰，但它也絕對不會只是個信仰；它是許多科學家研究與紀錄之下的成果，也是杜博謝長時間下來所觀察到的環境變化。帶著慧黠好奇的眼光與率真直白的口吻，杜博謝開始了這一連串探問，與年輕氣候行動者們共同討論運動策略、在議會中力陳氣候危機的緊急性，也跟著妻子Christine上街連署，同時參與學生的氣候罷課行動。
「人們只相信自己經驗到的時間，假如讀到一萬年後會發生某件事，人們根本不在乎。」地質時間（geological time）與經驗時間（experience time）是有落差的，人們只在乎後者，只有直接和我們相關的、直接經驗到的才會感到害怕。我們要如何去想像或擔心未來的幾百年間，氣溫不斷上升、冰川不斷融化，而海水不斷提高？誰會在乎100年或甚至100萬年以後的事情？而我們又為何需要去關心？
所以，人類究竟應該如何理解那些超過自己生命尺度的時間概念？透過歷史的追溯，我們能夠回顧幾百年先人帶來的工業革命、都市發展與資本主義；透過推論，我們或許能夠試圖想像幾百年後自己的後代子孫所居住的環境。但是面對那些冰川、海岸線與氣溫消長等長時間才能觀察到的環境變化，我們該如何去理解？透過杜博謝與環境的互動，得以讓我們看見一種與世界不同的互動方式，以及另一種理解世界的角度。在置身顯微鏡前、仰望星星、走訪山林時，他娓娓道來對於世界、科學的理解，以及對於氣候暖化世代的憂慮與期盼。
「世代」，是這部影片中不斷被談及的主題，氣候變遷問題不只是八十多歲的杜博謝與青年世代要面臨的，還有我們的下一代、下下一代或甚至下下下一代的子孫。此外，我認為還牽涉到人類與不同物種、不同環境的關係。長久以來的人類中心主義（Anthropocentrism），讓我們習慣將人類自身至於世界的中心，同時也將人類視為自然世界的統治者，人類的利益永遠被置於首位。然而，隨著氣候變遷帶來的極端氣候與難以預期的巨大天災，這樣的觀點已經不足以讓我們去回應現況，而必須轉向「後人類」思維，重新看見人與世界的關係，反省人類世之下的危機與挑戰，同時思考一種人與非人都能共存共榮的環境。
因此，杜博謝學習將自己置身於這個巨大的世界中，看見人類的渺小。他說，我們人類的頭腦也就這麼點大，而世界是非常宏偉的，我們唯一能做的，就是努力去貼近真實，試圖去理解社會、去切身感受周遭世界、去現場深刻體會環境的變遷。
「科學家應該以自然為師，或向他人傳遞從自然學到的東西，我們不該忘記，自然永遠比人類宏壯。」杜博謝是一位獲得諾貝爾獎但仍不斷向自然、社會與青年學習的得主。或許，我們更應該稱他為諾貝爾公民，一位致力於將學術知識回饋社會的公民，而他和夥伴們的行動，也見證了一場因氣候變遷而開始的社會運動與民主討論。